رژیم کم کالری یک فرآیند طبی نیست، بلکه تنها یک مراقبت غذایی است که می‌تواند به کسانی که دوست دارند لاغر بشوند یا نگران چاق شدن هستند کمک کند. این رژیم باعث می شود که آگاهانه بعضی غذاهای پر کالری را حذف کنید و در عوض از غذاهایی استفاده کنید که قدرت انرژی‌زایی کمتری دارند و کمتر باعث چاقی می‌شوند.
رژیم کم کالری یک انتخاب غذایی است و نه محدودیت مقدار غذا.