بیراه نیست اگر بگویم رابطه انسان با بدن خویش، مهم‌ترین رابطه و دغدغه اوست - خاصه که پای انسان مدرن و خواسته‌های امروزی در میان باشد. آیا خوردن به قصد لذت بردن مهم‌تر است یا نخوردن به قصد زیبا و سلامت بودن؟ خوردن - یا نخوردن - چه میزان با حس آرامش، اعتمادبه‌نفس و شادی در ارتباط است؟
فرهنگ رژیم غذایی چنان لذت را از غذا خوردن گرفته است که بیشتر ما امروز طوری غذا می‌خوریم که هرگز موردنظرمان نبوده است. فراموش کرده‌ایم که غذا اساسا برای بقای ما، تغذیه ما، و برای لذت بردن و ایجاد عشق و علاقه است. این کتاب درباره رابطه عاشقانه و سالم با غذاست، همین‌طور رابطه عاشقانه و دوستانه با بدن؛ رابطه‌ای که هم تعیین‌کننده و هم تقویت‌کننده روابط انسانی و اجتماعی ماست.