در این کتاب مطالب زیر را می‌توان یافت:
چه کنیم که بیمار نشویم، چرا و چگونه خام گیاه‌خوار شویم، سبزیجات و مواد پروتئینی ، چربی و قندی خام گیاه‌خواری و اثرات آن روی اندام‌های بدن، برنامه و دستورات غذاهای گیاهی و طرز تهیه آن‌ها، سازگاری و ناسازگاری‌هایی که در ترکیب غذاها دیده می‌ِشود. شرح حال و وضعیت مزاجی عده‌ای از افراد خام گیاه‌خوار از جمله پنجاه نفر که به بیماری‌های دردناک و کشنده از قبیل میگرن، نقرس، سکته قلبی، فشار خون، مرض قند (دیابت)، کلیه، ناراحتی‌های پوستی، چاقی، سرطان، همچنین افسردگی و ناراحتی‌های اعصاب و غیره مبتلا بوده و با این روش درمان یافته‌اند و سایر مطالب در این‌باره.