حوزه وسیع دایرهالمعارف هنر شامل موضوعات کلی و جزئی هنر جهان از گذشته‌های دور تا امروز است؛ و در این میان، هنر ایران جایی ویژه دارد. واژه «هنر» در عنوان و مطالب کتاب در معنای محدود و خاص «هنر بصری» یا «هنر تجسمی» به کار رفته است. در واقع، ارکان اصلی این دایرهالمعارف را مقولات مربوط به نقاشی، پیکره‌سازی و هنر گرافیک تشکیل می‌دهند (علاوه بر این، اطلاعاتی در زمینه‌های خوشنویسی، سفالگری، موزاییک، معماری و غیره نیز در کتاب ارائه شده است). دایرهالمعارف هنر شامل 2855 مدخل، 844 تصویر سیاه و سفید، و 160 تصویر رنگی است. دایرهالمعارف هنر از بخش اصلی (بدنه) و سه بخش فرعی (پیوست) تشکیل یافته است. هر یک از این بخش‌ها ترتیب الفبایی جداگانه دارد.