هزاران سال است چینی‌ها رژیم سالم و مناسب را بخش جدایی ناپذیر سلامت و درمان بیماری‌ها می‌دانند از سرما خوردگی گرفته تا بیماری‌های قلبی و دیابت دکتر کاستنر در این کتاب یکی از ستون‌های طب سنتی چین یعنی رژیم درمانی چینی را برایمان تشریح می‌کند.
مروری بر مبنای طب سنتی و رژیم‌درمانی چینی
کاربرد رژیم درمانی چینی و عوامل موثر بر تغذیه مثل تطبیق فصل‌ها با تفاوت نیاز‌های کودکان و بزرگسالان.
فهرست مفیدی از خوردنی‌های رایج و خصوصیات درمانی آنها.